地方10縣市堅持瘦肉精零檢出
中央宣布放寬含有萊克多巴胺豬肉進口，並強調在國際食品法典委員會（CODEX）標準下，沒有食品安全疑慮。雖然中央強調「安全無虞」，但教育部、雙鐵都表示，會優先使用「國產豬」；台北、台中、雲林等十縣市政府的食安自治條例則都規定瘦肉精零檢出，未來一旦美豬進口，恐形成「一豬多制」的現象。
對此，衛福部長陳時中昨天表示，未來中央將訂出容許量標準，地方必須依中央公布標準檢驗與開罰，不得自訂標準。他呼籲，「不要一國多制，這不是好現象」。
蔡政府先斬後奏 豬農反彈
蔡英文總統宣布開放萊劑美豬及全齡美牛後，「先斬後奏」的做法，引發豬農反彈，農委會副主委黃金城、中央畜產會董事長林聰賢昨天分別南下到台南、雲林，與業界座談。
食品標示新制 深夜才補公告
衛福部食藥署則是立即公告食品標示新制，指廿項散裝生鮮食品須標示原產地國，其中包含豬、雞、牛、羊等，但公告中未含細節，也不願對外說明，深夜才將細節補上官網。
教部：學校午餐國產豬優先
教育部則是承諾，學校營養師會本於專業，開立菜單以「國產肉品」為主，少用加工品，另也會請各縣市政府配合肉品來源的標示落實執行。
教育部表示，依據學校衛生法第廿三條第三項規定，學校供應膳食，食材應優先採用中央農業主管機關認證的在地優良農業產品，前天已函請各級學校供應膳食，一律採用國內在地豬肉、牛肉等生鮮食材。
教育部說，中央政府二○一七年開始，補助地方政府推動學校午餐採用國產可追溯生鮮食材，補助學校午餐每人每餐三點五元，並自一○七學年度全面實施，目前餐費足夠採用國產豬肉。
此外，依照「學校外訂盒（桶）餐採購契約（參考範本）」第卅四條規定，肉類應優先採用具ＣＡＳ台灣優良農產品標章、產銷履歷農產品（ＴＡＰ）標章，或國產生鮮豬肉追溯的產品；另依「學校餐廳廚房員生消費合作社衛生管理辦法」規定，學校午餐使用食材均應依規定登錄，包括食材原料、品名、供應商等，使食材資訊透明。
雙鐵：便當採用在地食材
連續四年銷售超過千萬個的台鐵便當，又以經典排骨便當最受歡迎，不少鐵道迷擔憂，未來會不會因想降低成本，改用美豬做「滷排骨」的食材。台鐵局表示，台鐵便當是最安心、美味的用餐首選，秉持採用在地新鮮天然食材入菜的理念，友善支持本土農業。
至於同樣有販售便當的台灣高鐵公司也說，便當菜色包括主菜跟配菜，都會以在地食材為主。
台北、台中、桃園、彰化、宜蘭、竹縣、嘉市等十個縣市，則在自治條例中規定瘦肉精「零檢出」，強調在中央沒有另立法規前，違者都將開罰。
August 29, 2020 at 11:26PM
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開放美豬牛「一豬多制」 陳時中：不得自訂標準 - UDN 聯合新聞網
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