「桂林米粉」に標準規格、星評価も導入 中国・サービス - NNA.ASIA

広西チワン族自治区桂林市はこのほど、ビーフン（米粉）を酸味と辛味の利いたスープで食べる「桂林米粉」の標準規格と等級認定制度を発表した。同市を代表する名物料理の知名度を高め、産業規模の拡大につなげる狙いだ。３日付桂林日報などが伝えた。 調理技術や店舗設計、サービ…

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June 07, 2020 at 10:04PM
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